Pici Central 副經理

職位簡介

我們現正尋找一位充滿幹勁的副經理加入 Pici Central，我們位於蘇豪區熱鬧的 Aberdeen Street 的鄰里義大利麵吧。 作為副經理，你將協助餐廳經理管理一間高質素、高客流量的場所。你將確保團隊得到良好培訓、保持動力，並持續為客人提供友善、平易近人、關懷備至及見聞廣博的服務體驗。你在餐廳樓面上應當清晰可辨為管理人員，與客人打招呼並處理任何可能出現的問題。 理想候選人應熱愛餐飲業，至少擁有一年在高級餐廳擔任副經理的經驗，並是一位實幹型、樓面駐守的經理，享受與客人互動。 我們提供： • 於我們所有餐廳享有 50% 折扣 • 保證每月獎勵金 – 團隊是我們場所成功的推動力，獎勵將與其表現掛鈎！ • 現金及信用卡小費 • 醫療保險 • 生日禮券 • 轉介獎勵金

主要職責

• 確保餐廳營運的順利實施及執行
• 為團隊提供培訓，以提供最高質素的服務並維持品牌形象
• 實施市場推廣活動以推動餐廳的銷售及收入
• 控制餐廳日常所需存貨，確保服務需求得以滿足
• 監督及協調迅速、高質素、高效率及禮貌周到的食物及飲品服務
• 管理及儲存供應商合約及發票
• 協助餐廳經理協調各項活動，包括招聘及培訓、編排時間表及應對客人需求
• 為新員工安排適當的入職程序（安排培訓及訂購制服）
• 監察食物安全及衞生法規的遵守情況
• 收集客人反饋、作出相應回應及解決客人投訴

職位要求

• 具有 3 年或以上餐飲業經驗
• 至少擁有一年在高級餐廳擔任副經理的經驗
• 具備強勁的管理技能、積極心態及友善形象
• 熟悉 MS Office
• 團隊合作者，可靠及值得信賴
• 服務客人時充滿熱情
• 出眾的溝通、人際關係及領導能力
• 做事井井有條、注重細節、責任感強
• 具備良好的商業頭腦及營運、行政及社交技能
• 對餐飲業成功懷抱熱誠、決心及承諾
• 體現我們的行為價值觀 – 團隊精神、友善待人、承諾及積極態度
• 實幹型、樓面駐守的經理，享受與客人互動

語言要求