咖啡師 / 店舖助理

職位簡介

Mantegaria 是位於中環的意大利特色麵包店，現誠聘熱情的咖啡師/店舖助理加入我們的團隊。這個雙重職責的職位提供了一個絕佳的機會，讓你在充滿活力、專注品質的環境中發展咖啡製作技能。你將成為小型團隊的一員，為來自辦公室工作者、居民和美食愛好者的多元客戶群體提供我們的招牌意大利糕點、新鮮烤焦餅和優質咖啡服務——這是香港最具活力的地區之一。對於熱愛咖啡文化和手工食品、想在地道意大利概念中發展的人來說，這是理想的職位。你將與我們經驗豐富的團隊緊密合作，學習傳統技法，同時提供溫暖而高效的服務。這個職位涉及前台服務和食品準備支援，使每一天都多姿多彩且富有挑戰性。在中環工作意味著與高端客戶群體互動的機會，以及成為香港蓬勃發展的特色食品市場一部分的可能性。

主要職責

• 按一致的標準準備和提供濃縮咖啡飲品，包括卡布奇諾、澳白咖啡和特色飲品
• 操作和維護濃縮咖啡機、研磨機和沖泡設備，確保清潔和適當的校準
• 在店舖前台為客戶服務，接收訂單、處理付款並提供友善、高效的服務
• 協助食品準備和簡單菜單項目的組裝，同時遵守食品安全協議
• 維持整個店舖的衞生標準，包括定期清潔工作區域、設備和客戶空間
• 準確處理現金和卡片交易，在你的班次期間管理收銀台
• 補充材料、糕點和零售品項，監控庫存水平並報告短缺情況
• 用粵語和英語與客戶有效溝通，解釋菜單項目並提供建議
• 用粵語和英語與客戶有效溝通
• 根據排班時間表支援開檔和收檔程序

職位要求

• 精通英語和粵語
• 體格健壯，必須能夠在長時間站立的環境中工作
• 具有強大的多工處理能力和以客戶為中心的態度

語言要求