職位簡介
一個極具吸引力的領導機會，為資深總經理提供全面營運責任，管理香港島上一家高級餐飲場所。這是一個實幹型的高層領導職位，直接負責餐廳的損益表現、人力資源管理、概念發展、業務規劃及跨部門協調。成功的候選人將推動餐廳的日常運營，確保賓客獲得卓越的用餐體驗，同時維持業務的商業表現和盈利能力。您將在維持最高水準的食物質量、服務卓越性和賓客滿意度方面發揮重要作用，與廨房和酒吧團隊緊密合作，在每一個接觸點提供無縫且難忘的體驗。向營運總監匯報。
主要職責
- 全面掌控高級餐飲場所的營運
- 直接負責餐廳的損益表現、人力資源管理、概念發展、業務規劃及跨部門協調
- 推動餐廳的日常運營，確保賓客獲得卓越的用餐體驗，同時維持業務的商業表現和盈利能力
- 維持最高水準的食物質量、服務卓越性和賓客滿意度
- 與廨房和酒吧團隊緊密合作，在每一個接觸點提供無縫且難忘的體驗
職位要求
- 在高流量餐廳環境中至少具有2年證明的總經理經驗
- WSET 1級或以上葡萄酒認證
- 具有有效管理損益表、預算及營運成本的能力
- 具有強大領導技能，擁有建立、培訓及激勵高績效團隊的往績
- 實幹型的營運管理風格，對餐飲業和賓客滿意度具有真摯熱誠
- 傑出的溝通和人際交往技巧，具有協調廨房、酒吧及前台部門的能力
- 具有商業敏銳度，擁有概念發展和業務規劃經驗
- 能立即上班
語言要求
廣東話
Basic
英語
Professional
普通話
None
職位詳情
僱傭類型
Full-time
場所類型
Restaurant Group
地區
Central
刊登日期
2 天前
提供簽證贊助
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