麵包烘焙師及店舖員

職位簡介

Levain Bakery 天然酵母麵包店 麵包初級/中級烘焙員兼咖啡師及店舖員 $14K-18K/月 工作職責 崗位內容 學習並掌握歐陸式麵包、經典甜點及新鮮三文治的製作流程與品質標準，包括麵團調製、發酵控制、烘烤參數設定及成品裝盤呈現。 接受系統性義式咖啡訓練，熟練操作意式咖啡機，具備萃取濃縮咖啡、打發奶泡、拉花基礎及手沖咖啡的基本能力。 參與咖啡豆烘焙入門實作，理解不同烘焙度對風味的影響，並協助日常豆倉管理、新豆測試記錄與烘焙後養豆作業。 執行日常店務運作，涵蓋開店準備、物料清點、設備清潔保養、庫存盤點及收銀結帳等環節，確保營運順暢與衛生合規。 以友善、主動且具同理心的態度服務顧客，處理點單諮詢、客訴初步回應及會員互動，建立穩健的顧客關係與品牌信任感。 年滿18歲，無需相關經驗，但須具備投身飲食烘焙行業的明確志向與長期發展意願。 福利 完成培訓並通過考核後，月薪調整至港幣$18,000（約一年內晉升至中級職級），公司並會為員工提供住院保險。 灣仔皇后大道東138-144號東昇樓地下A號舖 員工可享內部產品優惠，包括每日免費午餐

主要職責

職位要求

語言要求