職位簡介
Le Garçon Saigon 誠聘一位經驗豐富的餐廳經理，於灣仔領導我們充滿活力的團隊。本餐廳以越南西貢菜餚的生動鮮活風味為主題，同時營造典雅巴黎小酒館的精緻氛圍。法式優雅與越南烹飪藝術的獨特融合，為食客帶來令人印象深刻的用餐體驗，吸引本地常客及國際賓客。 作為餐廳經理，您將是我們日常營運的推動力，確保卓越的服務標準，同時與我們多元化的客戶群建立長久的關係。此職位提供機會與一個在灣仔競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出的創新概念合作。您將與烹飪團隊密切合作，在明亮舒適的環境中提供真正而精緻的用餐體驗，監督所有前台運作。理想的應聘者將在此融合環境中表現出色，帶來卓越的營運能力和對餐飲業的真摯熱誠，為每一位踏入本餐廳的客人創造難忘的回憶。
主要職責
- 監督所有前台營運，確保午餐及晚餐時段的服務流暢
- 與常客建立並維持良好的關係，記住客人偏好並創造個性化體驗
- 領導、培訓及激勵服務團隊，確保符合本餐廳法式越南風格概念的高服務標準
- 管理服務期間的樓面營運，協調前台與廚房團隊之間的合作
- 編製及提交每日營運報告予高級管理層，突出銷售表現、客人回饋及營運問題
- 專業及得體地處理客人查詢、意見反饋及投訴
- 監察庫存水平，與供應商協調以維持質量標準
職位要求
- 我們正尋求一位在香港競爭激烈的飲食業界有proven experience 管理餐廳的餐飲專業人士
- 必須流利使用粵語
- 考慮到本餐廳的國際客戶群，英文能力極具價值
- 能夠激勵及培養團隊，同時在繁忙服務時段維持高標準的有效領導者
- 細心周到但又靈活變通
- 具備出色客戶溝通技巧的人選
語言要求
廣東話
Professional
英語
Conversational
普通話
None
職位詳情
分店
Le Garçon Saigon
僱傭類型
Full-time
場所類型
Multi-Concept Restaurant Group
地區
Wan Chai
刊登日期
2 天前
脫穎而出
讓 Shift Happens AI 為您量身打造申請，向僱主突出展示您最相關的技能和經驗。